As uvas também são consideradas frutas vermelhas (berries) e oferecem muitos benefícios à saúde devido ao seu alto teor de nutrientes e antioxidantes.
As frutas vermelhas são conhecidas por serem ricas em compostos bioativos e vitaminas que podem ajudar a prevenir doenças. Elas também têm um sabor docinho que agrada tanto adultos quanto crianças!
Principalmente os polifenóis antioxidantes presentes na casca e sementes, saiba que para aproveitar todos os benefícios da uva, deve-se comer toda ela, incluindo a casca e as sementes.
Ao mastigar bem as sementes e a casca, você absorve melhor essas substâncias protetoras que ajudam a combater os radicais livres. Isso pode fortalecer o corpo contra inflamações e até ajudar na saúde do coração.
Informações nutricionais das Uvas para 100 g
- Cálcio: 10 mg;
- Calorias: 69 Kcal;
- Carboidratos: 18,1 g;
- Cobre: 0,1 mg;
- Ferro: 0,4 mg
- Fibra: 0,9 g;
- Gorduras: 0,2 g;
- Manganês: 0,1 mg;
- Potássio: 191 mg;
- Proteínas: 0,7 g;
- Riboflavina: 0,1 mg;
- Tiamina: 0,1 mg;
- Vitaminas:
- B6: 0,1 mg;
- C: 10,8 mg;
- E: 0,2 mg;
- K: 14,6 mcg.
Fonte: Self Nutrition Data
Esses nutrientes tornam as uvas um ótimo lanchinho, pois elas fornecem energia, fibras e minerais importantes para o corpo. Além disso, ajudam na hidratação, já que são ricas em água.
Quais os benefícios da Uva?
Vários estudos (este de 2011 e este outro de 2016) mostraram que os extratos de polifenóis das sementes de uva podem diminuir a pressão sanguínea e a freqüência cardíaca.
Isso significa que as uvas podem contribuir para a saúde do coração, ajudando a relaxar os vasos sanguíneos e facilitando a circulação do sangue.
Este estudo de 2015 com 69 pessoas que tinham colesterol alto constatou que comer 500 g de uvas por dia durante 8 semanas ajuda a reduzir o colesterol no sangue e também o estresse oxidativo.
O estresse oxidativo acontece quando nosso corpo tem mais radicais livres do que antioxidantes. Comer uvas pode equilibrar esse processo, protegendo nossas células e órgãos de possíveis danos.
Por conta do potássio que as uvas contém, elas podem ajudar a baixar a pressão arterial, pois a baixa ingestão de potássio tem sido associada a riscos aumentados de pressão alta, doenças cardíacas e até mesmo derrame.
Para crianças e adultos, manter níveis adequados de potássio é importante para o bom funcionamento dos músculos e do sistema nervoso. As uvas podem ser uma forma saborosa de obter esse mineral.
De acordo com o estudo realizado em 2011 com 12.267 indivíduos adultos mostrou que as pessoas que consumiram maiores níveis de potássio em relação ao sódio tinham menos probabilidade de morrer de doenças cardíacas do que aquelas que consumiam menos potássio.
Equilibrar a ingestão de sódio e potássio é fundamental para evitar a hipertensão e proteger a saúde cardiovascular. Portanto, incluir uvas na rotina pode ser um passo simples para ajudar o coração.
Conclusão
As uvas são frutas fáceis de encontrar, gostosas de comer e repletas de nutrientes. Comê-las inteiras (casca e sementes) garante maior aproveitamento dos polifenóis, que são essenciais para manter o corpo protegido contra várias doenças. Além disso, estudos mostram que elas podem ajudar a regular a pressão arterial, diminuir o colesterol e fortalecer o coração. Que tal incluir uvas nas suas refeições ou até mesmo usá-las em receitas de saladas e sobremesas saudáveis?